На вес золота?

 

В преддверии Пасхи яйца с прилавков города скупают в два счета. При этом особое внимание многие покупатели уделяют не качеству продукта, а выгодной цене. Но такая экономия, увы, не всегда оправдывается. И даже больше: может грозить серьезными проблемами со здоровьем. Поэтому к делу подключились эксперты и проверили десять образцов куриных яиц с прилавков города. Нашлись ли среди них некачественные, узнаем сегодня.

 

 


Идеальные бывают
В этот раз в МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили:
- яйца куриные пищевые «Костромское деревенское» С-1, ЗАО «Птицефабрика Костромская», Костромская область, п/о Никольское. Место покупки - торговый центр «100Метровка», Кострома;
- яйца куриные пищевые столовые С-1, ЗАО «Галичское по птицеводству», Костромская область, Галичский район, д. Дмитриевское. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- яйца куриные пищевые «Деревенское» отборное С-О, ЗАО «Птицефабрика Галичская», Костромская область, г. Галич. Место покупки - торговый центр «100Метровка», Кострома;
- яйца куриные пищевые столовые С-1, ЗАО «Птицефабрика «Буйская». Место покупки - торговый центр «Адмирал Сити», Кострома;
- яйца куриные отборные пищевые С-О, ЗАО ПХ «Нерехтское», Костромская область, Нерехтский район, п/о Федоровское. Место покупки - универсам «Высшая Лига», Кострома;
- яйца куриные пищевые «Деревенское» столовое С-1, ООО «Птицевод», Костромская область, Шарьинский район, п/о Николо-Шанга. Место покупки - универсам «Высшая Лига», Кострома;
- яйца куриные пищевые «Сусанинское деревенское» С-1, ЗАО «Птицефабрика «Сусанинская», Костромская область, Сусанинский район, д. Зогзино. Место покупки - универсам «Лидер», Кострома;
- яйца куриные пищевые «Каждый день», С-1, ОАО «Волжанин», Ярославская область, Рыбинский район, п. Ермаково. Место покупки - супермаркет «Ашан», Кострома;
- яйца куриные пищевые отборные «Сельская новь» С-О, ООО «Белянка», Белгородская область, с. Белянка. Место покупки - гипермаркет «Карусель», Кострома;
- яйца куриные пищевые столовые «Волжское утро» С-1, ОАО «Волжанин», Ярославская область, п. Ермаково. Место покупки - гипермаркет «Карусель», Кострома.
Первым делом эксперты оценили внешние данные куриных яиц. Главное требование здесь - чистота и опрятность. Ведь грязная скорлупа, как известно, ГОСТом противопоказана. А заодно, что немаловажно, внимательно осмотрели упаковку и прочитали информацию на этикетке.
И были приятно удивлены. Все десять образцов не только выглядели идеально - целые, с чистой скорлупой, без пятен крови и помета, но и грамотно маркированы, в отличие от множества предыдущих проверок. Небольшое замечание у экспертов получил лишь образец от ЗАО «Галичское по птицеводству»: на листке-вкладыше был указан ГОСТ, утративший силу.

 

 

Размер имеет значение?
Категория, которую производители исправно проставляют на яйцах и упаковке, тоже обязывает продукт соответствовать. Например, если продавец поставил штамп «С1», масса одного яйца должна быть не менее 55 граммов. Если же «СО» - а это значит, что яйца отборные, - то не меньше уже 65 граммов. Дотошные эксперты и здесь не удержались и особенно тщательно проверили вес продукта. Однако сомнения не подтвердились: во всех десяти случаях масса яиц соответствует требованиям стандарта.
Также легко они справились и со следующим испытанием - на массу десятка. При этом самыми упитанными среди яиц первой категории оказались яйца от ООО «Птицевод» Шарьинского района: вес десятка составил 591 грамм. Среди отборных яиц максимум у продукта «Птицефабрики Галичская» - 677 граммов.
Конечные результаты не могут не радовать: все яйца, представленные на экспертизу, справились с испытаниями на «отлично». А значит, требованиям ГОСТ 31654-2012 соответствуют безоговорочно.


Напоминаем: результаты касаются только образцов, участвующих в тестировании. Дальнейшие изменения продукции не отслеживаются.

 

Это нужно знать
- Грязь и присохший помет на скорлупе говорят о недостаточной гигиене на птицефабрике.
- При покупке в магазине обязательно обращайте внимание на дату последнего срока реализации. Яйца свежие (диетические) реализуются в течение семи дней, столовые - до 25 дней.
- Яйца с поврежденной скорлупой употреблять в пищу нельзя!
- Перед употреблением яйцо следует вымыть под проточной водой с мылом. Не забудьте помыть руки, даже если вы просто прикасались к яйцу.

- Яйца лучше употреблять свежие. Поэтому стоит отдавать предпочтение местным производителям - путь их продукции к прилавку короче, а значит, она не только свежее, но и полезнее. 

 

Оксана ХАЗОВА

 

Партнеры